martedì 24 aprile 2012

POLPETTONE DI TONNO DIETETICO





Ingredienti per 2 persone:
200 g. tonno in scatola al naturale 
1 uovo 
30 g. formaggio grana grattuggiato 
20 g. pane grattuggiato 
1 yogurt magro 
cipolla 
sedano 
carote 
carta da forno 
maionese light (facoltativa)


Preparazione:
Frullate il tonno, un uovo, il grana, il pane e lo yogurt.
Verdare l'impasto su carta da forno, formare un rotolo e premere bene per compattare.
Legare le estremità e cuocete per 40 minuti in acqua bollente insaporita con cipolla, carota, sedano e poco sale.
Far raffreddare, toglierlo dalla carta e affettare.

Note: Ottimo accompagnato con la maionese light.

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