domenica 29 aprile 2012

SPAGHETTI BROCCOLI E ALICI




Spaghetti broccoli e alici

Ingredienti x2

200 gr. spaghetti
broccoli siciliani
4 alici sott'olio
peperoncino
aglio 
olio evo

Soffriggere l'aglio in un cucchiaio d'olio. Quando l'aglio sarà dorato rimuoverlo dalla padella e aggiungere le alici sottolio lasciandole sciogliere nell'olio. Aggiungere i broccoli precedentemente lessati e lasciar cuocere per pochi minuti.

Lessare gli spaghetti, colare al dente e versare nella padella con i broccoli. Saltare un minuto e servire ben caldo.

Essendo le alici sottolio molto salate si consiglia di non aggiungere sale nell'acqua di cottura della pasta.

1 commento:

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