POLPETTE AL SUGO

Polpette al sugo

Ingredienti x2

1/2 kg di macinato,

2 uova,

4 fette di pane bagnato nel latte,

aglio,

prezzemolo,

noce moscata,

scorza di limone o arancia,

sale,

pangrattato,

salsa di pomodoro.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare bene il tutto.

Preparare un soffritto di cipolla, sedano e carota, versare la passata di pomodoro e lasciar bollire qualche minuto il sugo.

Preparare con le mani delle polpettine e adagiarle nel sugo di pomodoro.

Lasciare cuocere per una decina di minuti e servire caldo.