BARBAZZA CON LA SALVIA

Ingredienti

-barbazza (guanciale di maiale)

-foglie di salvia

-olio di oliva

-1 cucchiaio di aceto di vino

PREPARAZIONE

Tagliare la barbazza a fette sottili. Mettere a scaldare in una padella larga un po’ di olio di oliva. Poi aggiungere le fette già preparate 

con le foglie di salvia e un cucchiaio di aceto di vino; lasciare cuocere per qualche minuto. Servire la barbazza ben calda

è facile e veloce