giovedì 10 maggio 2012

UOVA SODE CON SALSA VERDE






  • Preparazione
  • Pulite un grosso ciuffo di prezzemolo freschissimo, mettetelo nel frullatore con uno spicchio di aglio, 2-3 filetti
    d'acciuga sott'olio ben sgocciolati, un cucchiaio di mollica di pane spruzzata con un po' d'aceto e strizzata e un
    cucchiaio di olio. Frullate unendo, poco alla volta, 3-4 cucchiai di olio fino a ottenere una salsa omogenea.
    Suddividete la salsa sui piatti e aggiungete le uova sode.


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