martedì 15 maggio 2012

ANGURIA CON CREMA DI YOGURT






  • Preparazione
  • - un kg circa di anguria
    - 500 g di yogurt greco
    - 3 cucchiai di miele
    - 50 g di pistacchi  sgusciati
    - mezzo cucchiaino di cannella in polvere  
    1) Private l'anguria della scorza e dei semi, quindi tagliatela a tocchetti. Versate lo yogurt ben freddo di
    frigorifero in una ciotola, unite il miele e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Tritate i pistacchi
    velocemente nel mixer.
    2) Versate meta della crema di yogurt in 4 coppette (o bicchieri) e spolverizzate con un pizzico di cannella e la meta
    dei pistacchi tritati. Distribuitevi sopra i tocchetti di anguria e completate le coppe con la crema e la cannella
    rimaste e l'altra meta dei pistacchi. Servite il dolce ben freddo.


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